La composición de la fórmula ya sea de una bebida o de un alimento al someterse a cualquier proceso esta cambia, al igual que con el paso del tiempo en el anaquel. Estos cambios son mayormente debido a enzimas, formas activas de Oxígeno, calor, congelamiento, tratamientos químicos, y cuando sometemos el producto a procesos de bajo y alto pH.
Así que cuando te encuentres formulando recuerda tomar en cuenta el tipo de proceso que le aplicarás a tu formula/producto posteriormente, ¿Vas a hornear, ¿ Deshidratar?¿Blanquear? ¿Freír? ¿Marinar? ¿Vas a añadir algún sistema de conservadores? Y muy importante el proceso o que utilizaré para garantizar que mi alimento sea inocuo (seguridad alimentaria) y logre la vida de anaquel que deseo.
Te daré unos ejemplos de estos cambios.
- Durante el lavado o el Blanqueo perdemos componentes solubles
- Formación de gotas después de descongelar o debido a la cocción, o agua congelada en la superficie
- Perdida de humedad y componentes volátiles debido a la evaporación
- Absorción de componentes deseables ( o dañinos) durante el salado, ahumado
Calidad, Esto está determinado por la suma de todos los atributos que contribuyen a la percepción y a la satisfacción del cliente con nuestro producto. Por nombrar algunos te anexo la siguiente lista
- Compatibilidad con las leyes, estándares y regulaciones nacionales e internacionales, estas consideran principalmente requerimientos en relación a la higiene con que se elaboró el producto, contenido de aditivos y contaminantes, proporción de componentes principales y empaque.
- Calidad nutricional, El contenido de los componentes nutricionalmente deseables, principalmente proteínas, aminoácidos esenciales, ácidos grasos esenciales, vitaminas, fibra y micro elementos.
- Aspectos de seguridad afectada por el contenido de compuestos que deben constituir peligros para el consumidor y afectar la digestibilidad y el uso nutricional del alimento. Ejemplo: Metales pesados, toxinas de diferentes orígenes, microorganismos patógenos e inhibidores de enzimas digestivas
- Calidad sensorial, ejemplo; el color, el tamaño, forma, sabor, aroma, y las propiedades reológicas obviamente afectadas por la composición química del producto.
- Aspectos de conveniencia que son afectados por el tamaño y la facilidad para abrir y cerrar el contenedor del producto, que tan idóneo es el producto para el uso inmediato o para diferentes tipos de tratamientos térmicos, fácil de porcionar o servir, requerimientos de almacenaje etc.
- Aspectos ecológicos respecto a la disponibilidad para reciclar el empaque y los peligros de contaminación.
Es un reto bastante bueno ¿no? Sobre todo si quieres que todos sea sabroso, que me nutra, que sea económico, una larga vida de anaquel para meterlo a las cadenas de súper mercados, seguro y además que el envase sea amigable con el medio ambiente… Lamentablemente algo se tendrá que sacrificar en el proceso, eso es una decisión que se toma en equipo dentro de la empresa y si eres emprendedor define bien que es lo que quieres transmitir con tu producto y cuál es el mercado meta al que vas, ellos te dirán que es lo que están esperando en realidad.
¡Muchas Suerte en esta aventura! Espero haya sido de ayuda.
¡Hasta el siguiente!
¡Muy interesante, gracias por la información!
Que bien que te pareció útil!
gracias por participar en el blog
Нахождение высококачественных и животрепещущих статей на медицинские темы может быть сложной задачей, необыкновенно учитывая большого объема инфы в Интернете. Вот несколько рекомендаций, помогающие вам отлично находить медицинские статьи.
Определите определенную тему
До этого чем приступить к поиску, точно определите, какая именно мед тема вас интересует. Это может быть конкретное болезнь, метод исцеления, мед исследования либо новшества в области медицины. Чем конкретнее ваш запрос, тем вот проще будет найти нужные материалы.
Используйте научные поисковые системы
1. PubMed: Это одна из огромнейших баз данных, содержащая миллионы статей по медицине и смежным областям. Вы сможете отыскивать статьи по главным словам, авторам или иным характеристикам.
2. Google Scholar: Этот инструмент позволяет обретать научные статьи, диссертации и книги. Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
3. Cochrane Library: База данных, посвященная периодическим обзорам исследований по части здравоохранения. Хороший ресурс для получения качественной инфы о мед вмешательствах.
Обратитесь к спец журналам
Почти многие медицинские журналы публикуют статьи, доступные в открытом доступе. Вот несколько известных изданий:
– The Lancet: Один из самых авторитетных медицинских журналов.
– New England Journal of Medicine (NEJM): Публикует важные исследования и рецензии.
– BMJ (British Medical Journal): Обсуждает широкий спектр медицинских тем.
Используйте библиотеки и ресурсы учебных заведений
Если у вас есть доступ к институтским либо публичным библиотекам, воспользуйтесь ими. Почти многие библиотеки подписаны на платные научные базы и журналы, что позволяет получить доступ к целым статьям.
Участвуйте в форумах и сообществах
Существуют спец http://lifelvzhou.org/bbs/home.php?mod=space&uid=338117&do=profile мед форумы и сообщества, где обсуждаются актуальные темы. Соучастники таких групп часто делятся полезными статьями и ресурсами.
Смотрите за новыми публикациями
Расписывайтесь на рассылки научных журналов или тематических групп, чтоб получать информацию о новых исследованиях и статьях на ваши темы.
Используйте главные слова
Формулируйте свои запросы с помощью главных слов. К примеру, если вы ищете статьи о лечении диабета, используйте запросы вроде исцеление диабета, исследования диабета и т.д., сразу добавляя фильтры по медли, чтобы отыскать самые животрепещущие данные.
Заключение
Поиск мед статей может занять время, но, следуя приведённым рекомендациям, вы сможете найти подходящую информацию. Помните проверять источники и обращать внимание на даты публикации, чтобы быть уверенными в актуальности материалов.
Нахождение высококачественных и актуальных статей на мед темы возможно сложной задачей, особенно учитывая большущего объема инфы в Интернете. Вот несколько советов, помогающие для вас эффективно находить медицинские статьи.
Определите определенную тему
До этого чем приступить к поиску, точно определите, какая именно мед тема вас интересует. Такое может быть конкретное заболевание, метод лечения, медицинские исследования либо новшества в области медицины. Чем конкретнее ваш запрос, тем проще будет отыскать нужные материалы.
Используйте научные поисковые системы
1. PubMed: Это одна из огромнейших баз данных, содержащая миллионы статей по медицине и смежным областям. Вы сможете искать статьи по ключевым словам, творцам или другим характеристикам.
2. Гугл Scholar: Этот инструмент дает возможность сыскать научные статьи, диссертации и книги. Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
3. Cochrane Library: База данных, посвященная периодическим обзорам исследований по части здравоохранения. Хороший ресурс для получения качественной инфы о медицинских вмешательствах.
Обратитесь к спец журналам
Почти многие мед журналы публикуют статьи, доступные в открытом доступе. Вот несколько известных изданий:
– The Lancet: Один из самых авторитетных медицинских журналов.
– New England Journal of Medicine (NEJM): Публикует принципиальные исследования и рецензии.
– BMJ (British Medical Journal): Дискуссирует большой объем мед тем вот.
Используйте библиотеки и ресурсы учебных заведений
Если у вас есть доступ к институтским либо публичным библиотекам, воспользуйтесь ими. Почти многие библиотеки подписаны на платные научные базы и журнальчики, что позволяет войти к целым статьям.
Примите участие в форумах и обществах
Существуют спец http://moskvichclub64.mybb2.ru/profile.php?mode=viewprofile&u=4550 мед форумы и общества, в каком месте обсуждаются актуальные темы. Соучастники таких групп довольно частенько делятся полезными статьями и ресурсами.
Следите за новыми публикациями
Расписывайтесь на рассылки научных журналов либо направленных на определенную тематику групп, чтоб быть информированными о новых исследованиях и статьях на ваши темы.
Используйте ключевые слова
Формулируйте свои запросы с помощью ключевых слов. Например, ежели вы разыскиваете статьи о лечении диабета, используйте запросы вроде лечение диабета, исследования диабета и так далее, одновременно добавляя фильтры по времени, чтобы отыскать самые актуальные данные.
Заключение
Поиск медицинских статей может занять время, но, следуя приведённым рекомендациям, вы сможете найти подходящую информацию. Не забывайте проверять источники и уделять свое внимание на даты публикации, чтобы не сомневаться в актуальности материалов.
Нахождение высококачественных и животрепещущих статей на медицинские темы может быть сложной задачей, в особенности учитывая большущего объема информации в глобальной сети интернет. Вот несколько рекомендаций, которые помогут вам отлично искать медицинские статьи.
Определите определенную тему
До этого чем приступить к поиску, точно определите, какой-никакая именно мед тема вас интересует. Такое может быть конкретное заболевание, метод исцеления, мед исследования либо новшества в области медицины. Чем конкретнее ваш запрос, тем вот проще будет найти нужные материалы.
Используйте научные поисковые системы
1. PubMed: Это одна из крупнейших баз данных, содержащая миллионы статей по медицине и смежным областям. Вы можете разыскивать статьи по ключевым словам, авторам или другим параметрам.
2. Google Scholar: Этот инструмент дозволяет обретать научные статьи, диссертации и книги. Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
3. Cochrane Library: База данных, посвященная систематическим обзорам исследований по части здравоохранения. Хороший ресурс для получения качественной информации о мед вмешательствах.
Обратитесь к специализированным журналам
Многие мед журнальчики публикуют статьи, доступные в открытом доступе. Вот несколько узнаваемых изданий:
– The Lancet: Один из самых авторитетных мед журналов.
– New England Journal of Medicine (NEJM): Публикует важные исследования и рецензии.
– BMJ (British Medical Journal): Обсуждает большой объем медицинских тем.
Используйте библиотеки и ресурсы учебных заведений
Если у вас есть доступ к университетским либо общественным библиотекам, воспользуйтесь ими. Почти многие библиотеки подписаны на платные научные базы и журнальчики, что дает возможность войти к целым статьям.
Примите участие в форумах и обществах
Существуют специализированные https://www.nlvbang.com/home.php?mod=space&uid=1475321 медицинские форумы и сообщества, в каком месте обсуждаются животрепещущие темы. Участники таких групп часто делятся полезными статьями и ресурсами.
Смотрите за новыми публикациями
Подписывайтесь на рассылки научных журналов или тематических групп, чтобы получать информацию о новых исследованиях и статьях на ваши темы.
Используйте главные слова
Формулируйте свои запросы при помощи ключевых слов. Например, ежели вы ищете статьи о лечении диабета, используйте запросы вроде лечение диабета, исследования диабета и т.д., в одно время добавляя фильтры по медли, чтобы отыскать самые актуальные данные.
Заключение
Поиск медицинских статей может занять время, но, следуя приведённым рекомендациям, у вас есть возможность отыскать нужную информацию. Помните инспектировать источники и уделять свое внимание на даты публикации, чтобы не сомневаться в актуальности материалов.
Нахождение высококачественных и актуальных статей на мед темы может быть сложной задачей, неподражаемо с учетом большущего объема информации в Интернете. Вот несколько советов, помогающие для вас отлично находить мед статьи.
Определите конкретную тему
Прежде чем приступить к поиску, точно определите, какой-никакая именно мед тема вас интересует. Такое может быть конкретное заболевание, метод лечения, мед исследования или новшества в области медицины. Чем конкретнее ваш запрос, тем проще будет отыскать нужные материалы.
Используйте научные поисковые машины
1. PubMed: Это одна из больших баз данных, содержащая миллионы статей по медицине и смежным областям. Вы можете находить статьи по главным словам, авторам или иным параметрам.
2. Гугл Scholar: Этот инструмент позволяет отыскивать научные статьи, диссертации и книги. Используйте фильтры для уточнения результатов поиска.
3. Cochrane Library: База данных, посвященная периодическим обзорам исследований в области здравоохранения. Хороший ресурс для получения высококачественной информации о мед вмешательствах.
Обратитесь к спец журналам
Многие медицинские журнальчики публикуют статьи, доступные в открытом доступе. Вот несколько известных изданий:
– The Lancet: Один из самых авторитетных медицинских журналов.
– New England Journal of Medicine (NEJM): Публикует важные исследования и рецензии.
– BMJ (British Medical Journal): Обговаривает большой объем мед тем.
Используйте библиотеки и ресурсы учебных заведений
Если у вас есть доступ к университетским или общественным библиотекам, воспользуйтесь ими. Многие библиотеки подписаны на платные научные базы и журналы, что дает возможность получить доступ к целым статьям.
Участвуйте в форумах и сообществах
Существуют спец http://1io.ru/reviews/pc/fsp-pnr-i-400w/?unapproved=414511&moderation-hash=53582e1f63765e7775e1b3b19ec00bfd#comment-414511 медицинские форумы и сообщества, в каком месте обсуждаются актуальные темы. Соучастники таких групп довольно частенько делятся полезными статьями и ресурсами.
Следите за новыми публикациями
Подписывайтесь на рассылки научных журналов либо направленных на определенную тематику групп, чтобы быть информированными о новых исследованиях и статьях на интересующие вас темы.
Используйте ключевые слова
Формулируйте свои запросы с помощью ключевых слов. К примеру, если вы ищете статьи о лечении диабета, используйте запросы вроде исцеление диабета, исследования диабета и так далее, сразу добавляя фильтры по медли, чтобы отыскать самые животрепещущие данные.
Заключение
Поиск медицинских статей может занять время, но, следуя приведённым рекомендациям, у вас есть возможность отыскать нужную информацию. Не забывайте инспектировать источники и обращать внимание на даты публикации, чтобы быть уверенными в актуальности материалов.
Нахождение качественных и актуальных статей на мед темы возможно сложной задачей, неподражаемо учитывая большущего объема инфы в глобальной сети интернет. Вот несколько рекомендаций, которые помогут для вас отлично разыскивать мед статьи.
Определите определенную тему
До этого чем приступить к поиску, точно определите, какая именно мед тема вас интересует. Это может быть конкретное заболевание, метод лечения, медицинские исследования либо новшества в области медицины. Чем конкретнее ваш запрос, тем проще будет отыскать нужные материалы.
Используйте научные поисковые машины
1. PubMed: Это одна из больших баз данных, содержащая миллионы статей по медицине и смежным областям. Вы сможете отыскивать статьи по главным словам, творцам или другим параметрам.
2. Google Scholar: Этот инструмент дает возможность отыскать научные статьи, диссертации и книги. Используйте фильтры для уточнения поисковых результатов.
3. Cochrane Library: База данных, приуроченная к систематическим обзорам исследований по части здравоохранения. Отличный ресурс для получения качественной инфы о медицинских вмешательствах.
Обратитесь к спец журналам
Почти многие мед журналы публикуют статьи, доступные в открытом доступе. Вот несколько знаменитых изданий:
– The Lancet: Один из самых авторитетных медицинских журналов.
– New England Journal of Medicine (NEJM): Публикует принципиальные исследования и рецензии.
– BMJ (British Medical Journal): Обговаривает широкий спектр медицинских тем.
Используйте библиотеки и ресурсы учебных заведений
Если у вас есть доступ к университетским либо публичным библиотекам, воспользуйтесь ими. Многие библиотеки подписаны на платные научные базы и журнальчики, что дает возможность получить доступ к целым статьям.
Примите участие в форумах и обществах
Существуют специализированные http://www.event-harmony.ru/guestbook2/ медицинские форумы и сообщества, в каком месте обсуждаются животрепещущие темы. Соучастники таких групп часто делятся полезными статьями и ресурсами.
Следите за новыми публикациями
Расписывайтесь на рассылки научных журналов или тематических групп, чтобы получать информацию о новых исследованиях и статьях на ваши темы.
Используйте ключевые слова
Формулируйте свои запросы с помощью ключевых слов. К примеру, если вы ищете статьи о лечении диабета, используйте запросы вроде лечение диабета, исследования диабета и т.д., сразу прибавляя фильтры по времени, чтобы отыскать самые животрепещущие данные.
Заключение
Поиск медицинских статей может занять время, но, следуя приведённым рекомендациям, у вас есть возможность найти подходящую информацию. Помните проверять источники и обращать внимание на даты публикации, чтобы быть уверенными в актуальности материалов.