La composición de la fórmula ya sea de una bebida o de un alimento al someterse a cualquier proceso esta cambia, al igual que con el paso del tiempo en el anaquel. Estos cambios son mayormente debido a enzimas, formas activas de Oxígeno, calor, congelamiento, tratamientos químicos, y cuando sometemos el producto a procesos de bajo y alto pH.
Así que cuando te encuentres formulando recuerda tomar en cuenta el tipo de proceso que le aplicarás a tu formula/producto posteriormente, ¿Vas a hornear, ¿ Deshidratar?¿Blanquear? ¿Freír? ¿Marinar? ¿Vas a añadir algún sistema de conservadores? Y muy importante el proceso o que utilizaré para garantizar que mi alimento sea inocuo (seguridad alimentaria) y logre la vida de anaquel que deseo.
Te daré unos ejemplos de estos cambios.
- Durante el lavado o el Blanqueo perdemos componentes solubles
- Formación de gotas después de descongelar o debido a la cocción, o agua congelada en la superficie
- Perdida de humedad y componentes volátiles debido a la evaporación
- Absorción de componentes deseables ( o dañinos) durante el salado, ahumado
Calidad, Esto está determinado por la suma de todos los atributos que contribuyen a la percepción y a la satisfacción del cliente con nuestro producto. Por nombrar algunos te anexo la siguiente lista
- Compatibilidad con las leyes, estándares y regulaciones nacionales e internacionales, estas consideran principalmente requerimientos en relación a la higiene con que se elaboró el producto, contenido de aditivos y contaminantes, proporción de componentes principales y empaque.
- Calidad nutricional, El contenido de los componentes nutricionalmente deseables, principalmente proteínas, aminoácidos esenciales, ácidos grasos esenciales, vitaminas, fibra y micro elementos.
- Aspectos de seguridad afectada por el contenido de compuestos que deben constituir peligros para el consumidor y afectar la digestibilidad y el uso nutricional del alimento. Ejemplo: Metales pesados, toxinas de diferentes orígenes, microorganismos patógenos e inhibidores de enzimas digestivas
- Calidad sensorial, ejemplo; el color, el tamaño, forma, sabor, aroma, y las propiedades reológicas obviamente afectadas por la composición química del producto.
- Aspectos de conveniencia que son afectados por el tamaño y la facilidad para abrir y cerrar el contenedor del producto, que tan idóneo es el producto para el uso inmediato o para diferentes tipos de tratamientos térmicos, fácil de porcionar o servir, requerimientos de almacenaje etc.
- Aspectos ecológicos respecto a la disponibilidad para reciclar el empaque y los peligros de contaminación.
Es un reto bastante bueno ¿no? Sobre todo si quieres que todos sea sabroso, que me nutra, que sea económico, una larga vida de anaquel para meterlo a las cadenas de súper mercados, seguro y además que el envase sea amigable con el medio ambiente… Lamentablemente algo se tendrá que sacrificar en el proceso, eso es una decisión que se toma en equipo dentro de la empresa y si eres emprendedor define bien que es lo que quieres transmitir con tu producto y cuál es el mercado meta al que vas, ellos te dirán que es lo que están esperando en realidad.
¡Muchas Suerte en esta aventura! Espero haya sido de ayuda.
¡Hasta el siguiente!
¡Muy interesante, gracias por la información!
Que bien que te pareció útil!
gracias por participar en el blog
Вебкам студия – это уникальное и инновационное место, где профессиональные модели и артисты могут транслировать свои выступления либо шоу в режиме онлайн через интернет. данный тип деятельности становится все более известным, привлекая внимание как самых азартных зрителей, так и тех, кто ищет новые и занимательные форматы развлечений.
Вебкам студии предоставляют платформу для проведения онлайн-выступлений различного нрава: от эротических гала-шоу до музыкальных выступлений, обучающих курсов либо творческих показов. Это отличный способ для артистов и моделей показать свои таланты и получить дополнительный доход.
Одним из главных превосходств [url=http://forum.lazarevskaya.ru/showthread.php?p=290978#post290978]http://forum.lazarevskaya.ru/showthread.php?p=290978#post290978[/url] вебкам студий является возможность работать из любой точки мира, где есть выход в интернет. Это раскрывает перед артистами и моделями широкие горизонты и позволяет им расширить свою аудиторию посредством зрителей из разных стран.
Не считая того, веб-камера студии дают обеспечение неопасное и конфиденциальное взаимодействие меж артистами и созерцателями. Платформы обычно предоставляют надежные системы шифрования данных и возможность устанавливать различные уровни приватности для контента.
Тем, кто желает начать работать в веб-камера студии, важно выбрать надежное и профессиональное место, в каком месте можно развивать свои таланты и навыки. На таких платформах часто предоставляются обучающие курсы, консультации и поддержка специалистов.
Таким образом, вебкам студии – это инновационный формат развлечений и работы, который предоставляет множество возможностей для развития карьеры артистов и моделей. Современные технологии делают этот тип деятельности легкодоступным и удобным, что позволяет каждому отыскать свое место в этой увлекательной и динамично развивающейся сфере.
Вебкам студия – это уникальное и инновационное место, где профессиональные модели и артисты могут транслировать свои выступления или гала-шоу в режиме реального времени через веб. данный тип деятельности становится все более знаменитым, привлекая внимание как самых азартных зрителей, так и тех, кто ищет новые и интересные форматы веселий.
Вебкам студии предоставляют платформу для проведения онлайн-выступлений разного нрава: от эротических гала-шоу до музыкальных выступлений, обучающих курсов или творческих показов. Это отличный способ для артистов и моделей показать свои таланты и получить дополнительный доход.
Одним из главных преимуществ [url=http://forum.analysisclub.ru/index.php/topic,115198.new.html#new]http://forum.analysisclub.ru/index.php/topic,115198.new.html#new[/url] веб-камера студий является возможность работать из любой точки мира, где есть доступ к интернету. Это раскрывает перед артистами и моделями широкие горизонты и позволяет им расширить свою аудиторию за счет созерцателей из разных государств.
Кроме того, веб-камера студии дают обеспечение безопасное и конфиденциальное взаимодействие меж артистами и зрителями. Платформы как обычно предоставляют надежные системы шифрования данных и возможность устанавливать различные уровни приватности для контента.
Тем, кто желает начать работать в вебкам студии, главно избрать надежное и профессиональное место, в каком месте можно развивать свои таланты и навыки. На таких платформах часто предоставляются обучающие курсы, консультации и поддержка специалистов.
Поэтому, веб-камера студии – это инновационный формат веселий и работы, который предоставляет множество возможностей для развития продвижении по службе артистов и моделей. Современные технологические процессы делают этот тип деятельности доступным и удобным, что дает возможность каждому отыскать свое место в этой увлекательной и динамично развивающейся сфере.
Вебкам студия – это уникальное и инновационное место, где проф модели и артисты могут транслировать свои выступления либо шоу в режиме онлайн через интернет. данный тип деятельности становится все более популярным, привлекая внимание как самых азартных зрителей, так и тех, кто ищет новые и достойные внимания форматы развлечений.
Вебкам студии предоставляют платформу для проведения онлайн-выступлений разного нрава: от эротических гала-шоу до музыкальных выступлений, обучающих курсов или творческих показов. Это отличный способ для артистов и моделей показать свои таланты и получить дополнительный доход.
Одним из главных превосходств [url=http://familyportal.forumrom.com/viewtopic.php?id=15449#p46991]http://familyportal.forumrom.com/viewtopic.php?id=15449#p46991[/url] вебкам студий является возможность работать из любой точки мира, где есть выход в интернет. Это раскрывает перед артистами и моделями широкие горизонты и позволяет им расширить свою аудиторию посредством созерцателей из разных государств.
Кроме того, вебкам студии дают обеспечение безопасное и конфиденциальное взаимодействие меж артистами и созерцателями. Платформы как обычно предоставляют надежные системы шифрования данных и возможность устанавливать различные уровни приватности для контента.
Для тех, кто желает начать работать в веб-камера студии, принципиально выбрать надежное и проф место, где можно развивать свои таланты и навыки. На таких платформах часто предоставляются обучающие курсы, консультации и поддержка специалистов.
Таким макаром, вебкам студии – это инновационный формат веселий и работы, который предоставляет множество возможностей для развития продвижении по службе артистов и моделей. Современные технологические процессы делают этот тип деятельности легкодоступным и удобным, что позволяет каждому найти свое место в этой увлекательной и динамично развивающейся сфере.
Вебкам студия – это уникальное и инновационное место, где проф модели и артисты могут транслировать свои выступления или гала-шоу в режиме онлайн через интернет. Этот тип деятельности становится все более известным, привлекая внимание как самых азартных зрителей, так и тех, кто ищет новые и занимательные форматы развлечений.
Вебкам студии предоставляют платформу для проведения он-лайн-выступлений разного нрава: от эротических шоу до музыкальных выступлений, обучающих курсов либо творческих показов. Это отличный способ для артистов и моделей показать свои таланты и получить дополнительный доход.
Одним из ключевых преимуществ [url=https://1abakan.ru/forum/showthread-60314/]https://1abakan.ru/forum/showthread-60314/[/url] вебкам студий является возможность работать из любой точки мира, где есть доступ к интернету. Это раскрывает перед артистами и моделями широкие горизонты и позволяет им расширить свою аудиторию за счет созерцателей из разных стран.
Не считая того, вебкам студии обеспечивают неопасное и конфиденциальное взаимодействие меж артистами и зрителями. Платформы как обычно предоставляют надежные системы шифрования данных и возможность устанавливать разные уровни приватности для контента.
Для тех, кто хочет начать работать в вебкам студии, принципиально избрать надежное и проф место, в каком месте можно развивать свои таланты и навыки. На таких платформах часто предоставляются обучающие курсы, консультации и поддержка специалистов.
Таким образом, вебкам студии – это инновационный формат веселий и работы, который предоставляет множество возможностей для развития продвижении по службе артистов и моделей. Современные технологические процессы делают этот тип деятельности доступным и удобным, что дает возможность каждому найти свое место в этой увлекательной и оживленно развивающейся сфере.