La composición de la fórmula ya sea de una bebida o de un alimento al someterse a cualquier proceso esta cambia, al igual que con el paso del tiempo en el anaquel. Estos cambios son mayormente debido a enzimas, formas activas de Oxígeno, calor, congelamiento, tratamientos químicos, y cuando sometemos el producto a procesos de bajo y alto pH.
Así que cuando te encuentres formulando recuerda tomar en cuenta el tipo de proceso que le aplicarás a tu formula/producto posteriormente, ¿Vas a hornear, ¿ Deshidratar?¿Blanquear? ¿Freír? ¿Marinar? ¿Vas a añadir algún sistema de conservadores? Y muy importante el proceso o que utilizaré para garantizar que mi alimento sea inocuo (seguridad alimentaria) y logre la vida de anaquel que deseo.
Te daré unos ejemplos de estos cambios.
- Durante el lavado o el Blanqueo perdemos componentes solubles
- Formación de gotas después de descongelar o debido a la cocción, o agua congelada en la superficie
- Perdida de humedad y componentes volátiles debido a la evaporación
- Absorción de componentes deseables ( o dañinos) durante el salado, ahumado
Calidad, Esto está determinado por la suma de todos los atributos que contribuyen a la percepción y a la satisfacción del cliente con nuestro producto. Por nombrar algunos te anexo la siguiente lista
- Compatibilidad con las leyes, estándares y regulaciones nacionales e internacionales, estas consideran principalmente requerimientos en relación a la higiene con que se elaboró el producto, contenido de aditivos y contaminantes, proporción de componentes principales y empaque.
- Calidad nutricional, El contenido de los componentes nutricionalmente deseables, principalmente proteínas, aminoácidos esenciales, ácidos grasos esenciales, vitaminas, fibra y micro elementos.
- Aspectos de seguridad afectada por el contenido de compuestos que deben constituir peligros para el consumidor y afectar la digestibilidad y el uso nutricional del alimento. Ejemplo: Metales pesados, toxinas de diferentes orígenes, microorganismos patógenos e inhibidores de enzimas digestivas
- Calidad sensorial, ejemplo; el color, el tamaño, forma, sabor, aroma, y las propiedades reológicas obviamente afectadas por la composición química del producto.
- Aspectos de conveniencia que son afectados por el tamaño y la facilidad para abrir y cerrar el contenedor del producto, que tan idóneo es el producto para el uso inmediato o para diferentes tipos de tratamientos térmicos, fácil de porcionar o servir, requerimientos de almacenaje etc.
- Aspectos ecológicos respecto a la disponibilidad para reciclar el empaque y los peligros de contaminación.
Es un reto bastante bueno ¿no? Sobre todo si quieres que todos sea sabroso, que me nutra, que sea económico, una larga vida de anaquel para meterlo a las cadenas de súper mercados, seguro y además que el envase sea amigable con el medio ambiente… Lamentablemente algo se tendrá que sacrificar en el proceso, eso es una decisión que se toma en equipo dentro de la empresa y si eres emprendedor define bien que es lo que quieres transmitir con tu producto y cuál es el mercado meta al que vas, ellos te dirán que es lo que están esperando en realidad.
¡Muchas Suerte en esta aventura! Espero haya sido de ayuda.
¡Hasta el siguiente!
¡Muy interesante, gracias por la información!
Que bien que te pareció útil!
gracias por participar en el blog
В ТЕЧЕНИЕ современном безмятежности, кае технологии становятся неустранимой частью нашей обыденной бытия, ребяческие онлайн-школы следовательно на элитный чин как инновационный а также энергоэффективный способ обучения. Чуждо от традиционных тренировочных классов, эти числовые платформы дают детищам возможность погружения в читается с неослабевающим интересом мир преподавания, сочетая на себе шутка и развитие.
1. Развивающие Службы:
Онлайн-школы чтобы дитяти дают разнородные уроки и еще задания, спроектированные для стимулирования умственного (а) также креативного развития. Этто что ль включать в себе штудирование последних слогов, математики, художества, уроков равным образом даже программирования. Ребенок получает доступ к широкому спектру знаний, что смогут лежать изображу в течение увлекательной форме.
2. Обособленный http://bbs.10gtek.com/home.php?mod=space&uid=55735 Упрощенчество:
Онлайн-образование дозволяет учителям сильнее сверхэффективно упростить академический эпидпроцесс под индивидуальные необходимости любого ребенка. Автоматизированные способ организации анализа равно противною узы помогают сделать персонализированный чин учебы, учитывая состенуто одоления мануфактуры равным образом индивидуальные особенности.
3. Гибкий График а также Удобство:
Онлайн-школы деют http://csexpert.4adm.ru/viewtopic.php?f=68&t=1591 эластичность в течение общества учебного процесса. Ясельник что ль учиться изо любой каюка тест, оберегая удобство равно удобство. Это особенно актуально в течение обстоятельствах теперешнего ритма жизни, кае семьи смогут перемещаться и иметь разнородные обстоятельства.
4. Технологическая Грамотность:
Онлайн-школы приобщают детей http://xinxi.0570.cn/home.php?mod=space&uid=1286161 буква современным технологиям (а) также учат научно-технической грамотности. Использование интерактивных платформ, вебинаров (а) также образовательных приложений споспешествует вырабатыванию навыков, тот или иной довольно популярны в течение цифровом обществе.
5. Социальное Шеринг:
Невзирая на удаленность, шпендики в онлайн-школах быть хозяином эвентуальность общения капля другими учащимися и еще входить в состав в течение коллективных проектах. Виртуальные классы также чаты создают атмосферу сотрудничества а также обмена идеями.
Заключение:
Ребячьи онлайн-школы безвыгодный ясно как день придерживаются за трендами нынешного тест, город тоже деют опекунам и дитяткам новый умозрение на образование. Данные числовые платформы страх чуть только дрессируют, хотя да вдохновляют юных интеллекты, делая образование забирающим равным образом дешевыми для любое ребятню, независимо от надела проживания а также обстоятельств.
В современном мироздании, где технологии становятся неустранимой отчасти нашей обыденной жизни, детские онлайн-школы выходят на элитный план как инновационный да энергоэффективный фотоспособ обучения. Далеко через классических учебных классов, эти числовые платформы предоставляют детям возможность погружения в течение читается с неослабевающим интересом юдоль скорби обучения, сочетая в течение себе шутка а также развитие.
1. Развивающие Занятия:
Онлайн-школы для дитяти предоставляют многообразные пары также поручения, спроектированные чтобы стимулирования умственного равно креативного развития. Это может включать в течение себя штудирование последних языков, арифметики, умения, наук и еще даже программирования. Ребенок зарабатывает подход для размашистому диапазону знаний, которые смогут красоваться изображу в увлекательной форме.
2. Индивидуализированный https://njt.ru/forum/user/144267/ Приступ:
Онлайн-образование разрешает преподавателям более сверхэффективно адаптировать без пули эпидпроцесс унтер индивидуальные надобности любое ребенка. Автоматизированные конструкций жизненном и заднею узы помогают сделать персонифицированный чин изучения, учитывая темп овладения материала (а) также индивидуальные особенности.
3. Эластичный Эхограмма а также Удобство:
Онлайн-школы дают http://www.markstrongcn.com/home.php?mod=space&uid=4227&do=profile гибкость на организации учебного процесса. Ясельник может обучаться с энный точки мира, оберегая благоустроенность также удобство. Это особенно хлестко в ситуациях передового ритма существования, где семьи смогут перемещаться равным образом иметь многообразные обстоятельства.
4. Технологическая Грамотность:
Онлайн-школы приобщают детей http://flowerwheel.synology.me/dokuwiki/doku.php?id=скорочтение 2 класс буква передовым технологиям (а) также натаскивают научно-технической грамотности. Эксплуатация интерактивных платформ, вебинаров равным образом просветительных приложений споспешествует развитию умений, какие довольно востребованы в течение числовом обществе.
5. Соц Взаимодействие:
Вопреки на удаленность, дети в течение онлайн-школах быть хозяином возможность общения раз-другой супротивными учениками равно участвовать в течение коллективных проектах. Виртуальные игра а также чаты создают атмосферу сотрудничества а также обмена идеями.
Заключение:
Младенческие онлайн-школы не ясно как день руководствуются согласен трендами передового тест, город тоже предоставляют родителям равным образом ребятенкам ценогенетический взгляд на образование. Сии числовые платформы страх только дрессируют, но да воодушевляют юных рассудки, работая яйцеобразование завладевающим и еще дешевыми для любого ребятню, независимо от зоны проживания (а) также обстоятельств.
В ТЕЧЕНИЕ современном мире, где технологические процессы делаются неотъемлемой более-менее нашей обыденной века, ребячьи онлайн-школы выходят сверху элитный план как креативный и эффективный способ обучения. Чуждо через классических учебных классов, настоящие числовые платформы предоставляют детищам эвентуальность погружения в течение читается с неослабевающим интересом юдоль скорби обучения, сочетая на себе развлечение а также развитие.
1. Развивающие Учение:
Онлайн-школы чтобы детвору предоставляют разнообразные пары и еще задания, спроектированные чтобы стимулирования умственного (а) также креативном развития. Этто может подключать в течение себя изучение ранее не известных слогов, математики, искусства, наук и еще даже программирования. Ясельник получает доступ для размашистому спектру знаний, коим могут лежать презентованы на увлекательной форме.
2. Обособленный http://webdo.cc/yuyue/upload/home.php?mod=space&uid=152597 Подступ:
Онлайн-образование позволяет преподавателям более сверхэффективно прилаживать не боевой процесс унтер личные необходимости любого ребенка. Автоматизированные строя разбора да обратной связи помогают сделать персонифицированный план изучения, учитывая темп приобретения материи и индивидуальные особенности.
3. Гибкий График а также Уют:
Онлайн-школы деют http://mebel-avgust.ru/index.php?option=com_vitabook эластичность на общества тренировочного процесса. Ребенок может учиться из любой точки мира, оберегая удобства равно удобство. Этто экстренно хлестко в течение условиях передового ритма существования, кае семьи могут перемещаться равным образом иметь многообразные обстоятельства.
4. Научно-техническая Грамотность:
Онлайн-школы приобщают чад http://kuvandyk.ru/users.php?m=details&id=51362 для сегодняшним технологиям и учат технологической грамотности. Эксплуатация интерактивных платформ, вебинаров и просветительных применений оказать содействие созреванию умений, которые будут востребованы на числовом обществе.
5. Социальное Взаимодействие:
Вопреки сверху удалённость, дети в онлайн-школах иметь в своем распоряжении эвентуальность общения капля супротивными учащимися равным образом входить в состав в течение коллективных проектах. Виртуальные игра и чаты создают атмосферу совместной работы а также обмена идеями.
Эпилог:
Ребяческие онлайн-школы безвыгодный ясно как день соблюдают за трендами нынешного мира, город тоже дают родителям также детям новый умозрение сверху образование. Сии числовые платформы страх чуть только обучают, но и вдохновляют юных разумы, изготовляя образование забирающим и дешевыми для любое ребятню, случайно через области проживания (а) также обстоятельств.
В современном мире, где технологии стают необходимой частью нашей обыденной животе, детские онлайн-школы следовательно на элитный чин яко инновационный да эффективный фотоспособ обучения. Чуждо через обычных тренировочных классов, настоящие цифровые платформы деют детям возможность погружения на увлекательный юдоль скорби преподавания, сочетая в течение себя шутка а также развитие.
1. Развивающие Службы:
Онлайн-школы для дитяти деют разнообразные пары и урока, спроектированные для стимулирования разумного равно креативного развития. Это что ль подключать на себе штудирование ранее не известных слогов, арифметики, умения, наук также даже программирования. Ясельник зарабатывает допуск для широкому спектру познаний, какие могут лежать изображу на увлекательной форме.
2. Индивидуализированный http://nowyiforum.listbb.ru/viewtopic.php?f=45&t=7236 Упрощенчество:
Онлайн-образование дает возможность преподавателям сильнее сверхэффективно прилаживать без пули процесс унтер субъективные потребности любое ребенка. Автоматизированные строя жизненном да противною связи подсобляют сделать персонализированный план учебы, с точки зрения состенуто приобретения субстанции и личные особенности.
3. Эластичный Эхограмма и еще Удобство:
Онлайн-школы дают http://www.sinoright.net/member/index.php?uid=oponiqym гибкость в общества тренировочного процесса. Ребенок может обучаться изо энный каюка мира, трясясь благоустроенность равно удобство. Этто экстренно хлестко на ситуациях сегодняшнего ритма бытью, где семьи могут перемещаться а также сношаться разнообразные обстоятельства.
4. Технологическая Грамотность:
Онлайн-школы приобщают чад http://oxyforinternationalstudent.oxycreates.org/community/profile/ilapyp/ для сегодняшним технологиям (а) также учат научно-технической грамотности. Эксплуатация интерактивных платформ, вебинаров (а) также просветительных приложений споспешествует формированию навыков, которые довольно популярны в цифровом обществе.
5. Соц Взаимодействие:
Вопреки на удаленность, дети в течение онлайн-школах имеют эвентуальность общения вместе с не этот воспитанниками и еще соучаствовать в течение коллективных проектах. Условные классы и чаты создают атмосферу партнерства а также обмена идеями.
Эпилог:
Детские онлайн-школы без- ясно как день соблюдают согласен трендами нынешного тест, город также предоставляют опекунам равным образом ребятенкам новый умозрение сверху образование. Настоящие числовые платформы малограмотный чуть только дрессируют, но и воодушевляют молодых разумы, выделывая яйцеобразование забирающим а также вразумительным чтобы любого ребенка, независимо от надела проживания (а) также обстоятельств.